⏱️ Lesezeit: ca. 6 Min. Einleitung: Stehen wir vor einem Paradigmenwechsel der Baugeschichte? Blicken wir heute nicht mitleidig auf die 1950er Jahre zurück, als in Hochglanzanzeigen Zigaretten für die „Beruhigung der Kehle“ empfohlen wurden? Schütteln wir nicht den Kopf über die 80er, als die Zucker-Lobby Fett zum alleinigen Sündenbock machte? Wir fragen uns heute: Wie …
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